CARA PEMBUATAN

 Bahan - Bahan :
- Singkong
- Soda Kue

Alat :
- Serutan

Bumbu :

smua bumbu masakan bisa dipakek,beli bumbu jadi/alus dipasar2. bisa pakek bumbu rendang, bumbu kari, ato bumbu kacang. silahkan bereksperimen, krn singkong sndri memang gak pny bumbu paten. aneka sambel jg bs dibuat bumbu, seperti sambel terasi, sambel goreng, sambel petis dll, hny saja tidak perlu ditambahkan tomat, krn jika memakai tomat singkong akan berjamur.

LANGKAH-LANGKAH:

  1. beli singkong yg masih fresh blm lebih dari satu hari setelah dicabut dari akarnya
  2. setelah proses pengirisan slesai cuci singkong hingga bersih (singkong jgn diiris terlalu tipis)
  3. lalu rendam singkong dengan air panas
  4. campurkan soda kue dalam air rendaman (1sdt/1liter air)
  5. diamkan air hingga dingin
  6. bilas singkong dan tiriskan
  7. goreng dengan api yg besar (perbandingan minyak dan singkong adl 3:1)
  8. tiriskan lalu diamkan hingga dingin
  9. tumis bumbu yg sudah disiapkan
  10. setelah bumbu kering matikan/kecilkan api lalu masukan kripik dan campur rata
  11. setelah bumbu tercampur rata,tiriskan dan diamkan hingga dingin
  12. setelah itu silahkan dicoba, mslh enak atau tidak enak tu tergantung dr bumbu yg anda pilih

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar